Kek Lobak Merah Gebu

Hidangan yang mengiringi sesi minum petang kami semalam ~ kek lobak merah tanpa topping sebab cream cheese tiada dalam stok. Kek Lobak merak ialah favourite cake saya. Semestinya menghasilkan sendiri adalah lebih berbaloi dan dapat makan sepuasnya.

Pertama kali saya menyediakan kek ini dulu anak-anak kurang mengemarinya kerana rasa kayu manis dan serbuk buah pala agak kuat bagi mereka. 
Untuk kali ini saya kurangkan separuh penggunaan kedua bahan ini dan tambah sedikit kismis hitam. Alhamdulillah keduanya suka terutamanya si Ammar.

Resepi yang mudah ini adalah dari pemilik asal newbie123@myresepi.com. Klik sini untuk resepi. Selamat mencuba.

Dia Pergi Jua

Tanggal 9 Januari 2014, insan yang terpenting dalam hidupku pergi jua. Setelah hampir 5 tahun kehilangan bonda (18 Januari 2009) kini ayahanda menyusul. Biarpun separuh nyawa seakan dibawa pergi, aku redhai pemergiannya. Dia insan mulia dalam hidupku. Dialah hero kehidupan kami. Saat diuji kesempitan hidup, sebahagian besar ruang waktu hidupnya memerah keringat membesarkan kami 11 beradik.

Apabila bercerita tentang ayah, banyak yang bermain di fikiran saya, banyak yang mahu dicatatkan tentang ayah cuma tiada kata yang dapat menceritakan betapa besarnya jasa ayah dalam hidup saya. 

Masih terkenang setiap pagi membonceng basikal tua ayah ke sekolah ketika saat mula bersekolah..
Masih ku ingat betapa sabarnya ayah berteman motorsikal, berpanas berhujan, mengambil dan menghantarku ke sekolah yang jauhnya berkilo-kilo meter..

Masih teringat kegigihan ayah membanting tulang di sawah padi  bertemankan terik mentari demi mencari sesuap nasi..

Masih tergiang-giang amanat ayah sebelum sayapku terbang nun jauh ke negara orang..

Masih teringat syahdunya laungan azan ayah saat kaki menapak untuk memulakan permusafiran ilmu ke bumi anbiya'..
Masih ku ingati surat pertama bertulisan tangannya sendiri yang ku terima ketika di rantauan bersama doa dan harapannya yang tidak pernah padam..

Masih  ku ingat segala-galanya tentang jasamu, kasihmu dan budimu..selamanya..

Terima kasih atas segalanya ayah..

Semoga tenang dirimu di sana di bawah lindungan kasih sayang dan rahmatNya yang tidak bertepi..